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Klausener Eric e Fabienne
Der Betrieb
Wir sind 1982 ins Tessin gezogen und bewirtschaften drei Hektar Reben, die Hälfte davon im Malcantone, woraus wir den Chiaretto, den Belcantonissimo und den Tramonto rosso produzieren. Die andere Hälfte befindet sich im Luganese und ergibt den Rosso di sera, den Gran Risavier und die Baronessa rossa. Wesentliche Elemente unserer Philosophie ist die Suche nach Authentizität bezüglich dem Terroir sowie mit Hilfe von Mengenbeschränkung bei den Trauben Qualitätsweine herzustellen.
Die Weine
Chiaretto Herkunftsbezeichnung IGT della Svizzera italiana Rebsorte Merlot Verarbeitung/Bewirtschaftung Prodotto a partire dalla saignée delle uve del Malcantone. Herkunft Malcantone
Belcantonissimo Herkunftsbezeichnung IGT della Svizzera italiana Rebsorte Merlot 100% Verarbeitung/Bewirtschaftung ..... Herkunft Malcantone Tramonto rosso Herkunftsbezeichnung IGT della Svizzera italiana Rebsorte Merlot 100% Verarbeitung/Bewirtschaftung Maturato in barriques Herkunft Neggio Rosso di sera Herkunftsbezeichnung IGT della Svizzera italiana Rebsorte Merlot 100% Verarbeitung/Bewirtschaftung Affinato in barriques 50% nuove, 50% di un anno. Herkunft Trevano Gran Risavier Herkunftsbezeichnung IGT della Svizzera italiana Rebsorte Merlot 100% Verarbeitung/Bewirtschaftung Vigneti di oltre 50 anni. Macerazione lunga und affinamento in barriques nuove. Herkunft Trevano Baronessa Rossa Herkunftsbezeichnung IGT della Svizzera italiana Rebsorte Assemblaggio di Caladoc (incrocio tra Grenache und Malbec), Marsellan (incrocio tra Grenache und Cabernet) und Arinanoa (incrocio tra Merlot und Petit verdot). Verarbeitung/Bewirtschaftung Lasciato maturare per 18-20 mesi in barrique, assume il tipico gusto dei vini del sud. Herkunft Trevano
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