Se l’arte del degustatore consiste nel tradurre in parole la materia olfattivo-papillare che assapora, Gio Chiappini guarda allo sviluppo della sua azienda vitivinicola con l’occhio dell’architetto. Con la moglie Michela, porta avanti la sfida iniziata vent’anni fa: un mosaico di piccole parcelle fra Cadenazzo e Brissago che si affacciano sul lago Maggiore, per ricomporsi progressivamente, di tessera in tessera, nelle etichette dei singoli vini.
VINI ROSSI
Machìa - Ticino Denominazione di Origine Controllata
Brissago - Ticino Denominazione di Origine Controllata
Centovalli - Ticino Denominazione di Origine Controllata
Centovalli CF - Ticino Denominazione di Origine Controllata
Nero - Ticino Denominazione di Origine Controllata
Ottomarzo - Ticino Denominazione di Origine Controllata
Zero Zero - Ticino Denominazione di Origine Controllata
VINI ROSATI
Rosina - Ticino Denominazione di Origine Controllata
VINI BIANCHI
Apero - Ticino Denominazione di Origine Controllata
Bianco - Ticino Denominazione di Origine Controllata
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